"Soltanto gli idioti non sono buongustai. Si è gourmand come si è artista o poeta. Il gusto è un organo delicato, percettibile e rispettabile come l'occhio o l'orecchio.
La mancanza di gusto è la privazione di una capacità superiore, della capacità di distinguere le qualità di un libro o di una opera d'arte. Significa possedere una bocca stupida, come si può avere una mente sciocca".
Guy de Maupassant.

.... sia del sentire espressione la con-passione: combattività, angoscia, tormento, ... ma con il tocco alato e lieve di Ate.
Roland Barthes

La passione è una sirena struggente ed ineludibile che canta il dolore della vita con la promessa di una felicità infinita...
Alessandra Graziottin

Non bisogna estinguere la passione colla ra-gione, ma convertir la ragione in passione […]. L’uomo privo di passioni, non si muoverebbe per loro, ma neanche per la ragione […] ché la ragione non è forza viva né motrice.
Giacomo Leopardi, Zibaldone